冷柜的冷藏温度技术要求控制在0～10度之间，这样冰柜才能正常运作，而一般在冬季冷藏环境比较低，冷藏很容易到达设定的温度，如果低于设定温度，开机时间短导致冷柜的制冷效果达不到。
如果在冬天，档位温度要在0摄氏度左右合适，一般是随着外部温度的变化而调节温度设置，这样可以使冷柜 正常运作的同时，储放的东西也不会因为外部环境受影响。 夏季，由于环境温度过高，冷柜内下降一度都很难，开机的时间就会变长而停机的时间就会变短，同时导致压缩机在高温 下长时间工作，造成对活塞和气缸的损坏，耗电量也会上升，所以夏天档位的温度不要太低，这样开机时间和停机时间就会变 得均衡，节能的同时，也减小了磨损，增长冷柜的使用寿命。
顶开门冷柜的独特设计
顶开门冷柜设计结构紧凑，占用减少，采用宽气候带设计，满足不同环境需求；采用超细孔发泡层，保温效果好，冷链流失少；超大蒸发面积，制冷效率高，速度快，即使频繁开启，也不担心化货和“冷饮不冷”的现象；产品配置也高，选用商用品牌高效压缩机，按照节能理论及系统进行优化设计，不仅达到冷藏食物的需求，也让食物营养成分不流失，颜色和口感如初。
在设计方面，体现了人性化、便捷化理念；冷柜底置排水管，柜内水排出更方便，清洁也简单轻松；采用篮筐结构，可让食品分类保存陈列，存取也方便。采用超宽透明感化镀膜玻璃推拉门+四面透明视窗，展示效果好，起到广告效果，还可阻止冷量的外流，节省能耗。
在技术上， 澳柯玛商用顶开门冷柜采用环保型R600a制冷剂，发泡剂也采用环保的环戊烷，保温性能好，产品外壳90%以上的产品采用一次成型的免喷涂VCM、PCM板材，绿色环保可以回收，冷柜可再生利用率指标达到90%以上，符合国家资源节约型社会建设的要求。
在人性化设计方面，底置排水管设计，方便柜内水排出，方便清洁。采用篮筐结构设计，可使食品分类摆放，存取方便。超宽透明感化镀膜玻璃推拉门加四面透明视窗，既能有效地阻止冷量的流失，又能清晰的展示柜内食品，起到和好的广告效应。